Als je me midden in de nacht ergens voor wakker maakt, dan is de kans groot dat...
Recepten met Gietijzer
Recepten die gemaakt zijn met gietijzeren pannen, Dutch ovens en skillets. Stevige gerechten die profiteren van de hitteverdeling en robuustheid van gietijzer – van stoofpot tot steak.
Onlangs, tijdens een KCBS-competitie in Terneuzen (Nederland), gaf ik een demonstratie aan bezoekers over hoe je kunt...
Nu het oktober is, merk je dat mensen in het weekend meer langzaam gekookte gerechten gaan maken....
De traditionele Nederlandse erwtensoep, of beter gezegd: snert, is misschien wel het meest oer-Hollandse gerecht dat er...
Toen mijn slager me vroeg of ik iets wilde maken met runderhart voor mijn van kop tot...
