Foodie & BBQ Pitmaster met de orginele Dutch BBQ rub
ik heb echt enorm veel kookboeken op de plank staan en blader hier doorgaans echt vaak doorheen. Veel van deze boeken heb ik van mijn moeder gekregen en ben ook …
Kookboeken die iedere thuiskok zou moeten hebben – Deel 1 Lees meer
Klik niet meteen weg, lees het gewoon even. Natuurlijk hoor ik velen van jullie al “NEE!” roepen bij het lezen van de titel. En natuurlijk is de standaardreactie “Is elektrisch …
Elektrisch barbecueën! Het kan dus echt! Lees meer
Het openen van een lade in je keuken kan een verzameling keukenmessen onthullen, sommige daarvan oud of zelden gebruikt, en misschien een paar met afgebrokkelde randen van ondoordachte pogingen om …
Een volledige gids over messen in de keuken – deel 1 Lees meer
Als je me zou vragen wat tegenwoordig niet mag ontbreken in een keuken, dan is een slowcooker zeker een serieuze overweging. In een tijd waarin we allemaal druk zijn en …
Review van de Espressions Slowcooker en Sousvide Lees meer
Nothing is as important as a sharp knife in the kitchen. And anyone who spends a lot of time in the kitchen knows that knives eventually become dull with frequent …
Review of the Horl 1883 knife sharpener Lees meer
In de wereld van BBQ zijn er verschillende hoogwaardige thermometers verkrijgbaar van over de hele wereld. Een van deze merken is ETI, beter bekend in Nederland als Thermapen Nederland. Steeds …
Review Thermapen Professional Lees meer
Onlangs kreeg ik de kans om met de Yakiniku kamado’s te werken in Terneuzen, Nederland. Ik was al bekend met deze kamado vanwege de workshops die ik af en toe …
Review van de Yakiniku kamado Lees meer