Een warm dessert van de barbecue hoeft niet ingewikkeld te zijn. Deze gegrilde banaan met gesmolten chocolade en karamel is daar het bewijs van. Perfect als afsluiter na een stevige BBQ-maaltijd.
De bereiding is simpel. Je snijdt een banaan over de lengte in, laat de schil eraan zitten en vult ‘m met stukjes Mars of Rolo’s. Daarna leg je de banaan direct op het rooster, met de schil naar beneden. Door de hitte wordt de schil donker tot zwart, terwijl de binnenkant zacht en smeuïg wordt.
De chocolade en karamel smelten door de warme banaan heen en zorgen voor een rijke, volle smaak. Serveer ‘m direct van de BBQ met een bol vanille-ijs erbij.
Dit dessert is snel klaar, vraagt weinig voorbereiding en is altijd een succes aan tafel.
Gegrilde Chocolade banaan
Ingredienten
1 banaan per persoon
Per banaan 3 tot 4 rollo’s of 2 mini marsen
Optioneel: poedersuiker
Optioneel: Vanille ijs
Bereidingswijze
- Dit maak je aan het einde van de BBQ op de rest-hitte maar stel de BBQ in ieder geval in op indirect grillen op 180C
- Leg de bananen op de zijkant voor je op tafel en snij over een groot deel van de lengte in met een scherp mesje. Niet te diep maar door de schil heen en een heel klein stukje het vruchtvlees van de banaan in.
- Vouw de schil nu open en duw de rollo’s in de banaan
- Leg de bananen nu op de BBQ en laat deze 10 minuten liggen tot de schil overal donker is en de rollo’s lekker smeuïg.
- Haal nu van de BBQ af en bestrooi optioneel met poedersuiker en serveer eventueel met een bolletje vanille ijs.
