De smaak van vroeger, maar dan knapperig Iedereen kent hutspot – een van de meest klassieke stamppotten...
Oerhollandse recepten
Op zoek naar échte Hollandse kost? In deze categorie vind je mijn favoriete Oerhollandse recepten – van smeuïge stamppotten en ouderwetse gehaktballen tot versgebakken pannenkoeken zoals oma ze maakte. Stuk voor stuk klassiekers met een moderne twist, recht uit mijn keuken.
Ik duik in de smaken van vroeger, maar dan met de flair van nu. Geen poespas, gewoon lekker eten met pure ingrediënten en volle smaken. Of je nou houdt van stevige winterkost of lichte zomerse klassiekers, hier proef je Nederland op z’n best.
Er zijn van die geuren die meteen herinneringen oproepen. Versgebakken wafels zijn daar één van. Die licht...
In deze koude en regenachtige dagen snak ik eigenlijk altijd naar zo’n comfort maaltijd waar je warm...
De traditionele Nederlandse erwtensoep, of beter gezegd: snert, is misschien wel het meest oer-Hollandse gerecht dat er...
Oranje Bitter meets BBQ-rub Deze BBQ-rub met een twist van Oranje Bitter is ontstaan uit die feestelijke gedachte. Het...
