Bacon-Wrapped Oreo’s! Af en toe kom je trends tegen die je op het eerste gezicht doen denken: nee, dat ga ik niet doen. Maar na veel overreding van verschillende mensen in de BBQ-wereld, gaf ik…
Browsing CategoryRecepten met de Rub
heerlijke herfstribben
Ik hoor vaak van eenhoop mensen dat zij het jammer vinden dat de zomer voorbij is. Ik ben het hier absoluut niet mee eens. De herfst is een geweldig seizoen met geweldige kleuren, geuren en…
Gestoofde oerhammetjes in een Dutch Oven
Onlangs, tijdens een KCBS-competitie “De Vliegende Hollander BBQ-competitie 2022” in Terneuzen (Nederland), gaf ik een demonstratie aan bezoekers over hoe je kunt barbecueën in een Dutch Oven. Die dag had ik heerlijke pigwings (oerhammetjes) beschikbaar,…
Ananas van de BBQ
De afgelopen jaren heb ik verschillende desserts op de BBQ gemaakt. Sommige waren heerlijk, terwijl andere minder geslaagd waren. Het idee voor dit recept kwam van de mensen van Green Forest BBQ’s & Grills, met…
Het Royal Dutch spareribs recept
Ja! Het officiële recept! Het recept dat ik daadwerkelijk heb gemaakt voor Koningsdag in Nederland (die nu elk jaar op 27 april is en niet op de 30e voor degenen die de gekte hier willen…