Van kop tot staart – Longhaas, asian style
In mijn andere post had ik al mooi laten zien hoe longhaas als lunch gemaakt kon worden. Man wat was dat lekker, maar ik vertelde daar ook dat ik van …
Van kop tot staart – Longhaas, asian style Lees meer 
van kop tot staart – Longhaas, een heerlijke sandwich
Voor mij is lunch eigenlijk vrijwel altijd iets wat redelijk snel wordt afgedaan met een broodje kaas of een snelle hap. Maar af en toe, en zeker in het weekend, …
van kop tot staart – Longhaas, een heerlijke sandwich Lees meer
Waanzinnig makkelijke Eendenborst Pastrami
Als foodie ben ik altijd in voor dingen die je eigenlijk nooit zou maken of eten. Dingen zoals Pastrami. Iets wat hier in Nederland eigenlijk alleen bij de luxere broodjeszaken …
Waanzinnig makkelijke Eendenborst Pastrami Lees meer
Quiche met Broccoli en Gorgonzola kaas
Dit is zo’n gerecht dat je eigenlijk je holle “QUICHE” kunt stoppen. Want zo lekker is dit gerecht. En ja, een quiche kun je maken op de BBQ. Maar het …
Quiche met Broccoli en Gorgonzola kaas Lees meer
Homemade Mango Chutney
Voor wie het nog niet wist, ik ben echt gek op mango chutney.. maar dan ook echt verslaafd. En in de afgelopen jaren heb ik gemerkt dat er zo enorm …
Homemade Mango Chutney Lees meer
Spicy Portugese Piri Piri ribs
This year, there are quite a few ‘international’ recipes on the agenda. Besides being one that shouldn’t be missed, this particular recipe was actually requested by one of my friends …
Spicy Portugese Piri Piri ribs Lees meer
Spicy Spanish Ribs in Serranoham
Vroeger toen ik klein was, ging ik met mijn ouders vaak naar Spanje op vakantie. En daar heb ik hele goede herinneringen aan. Heerlijke warme zomers in kleine knusse dorpjes …
Spicy Spanish Ribs in Serranoham Lees meer
Fermenteren kun je leren – Gekonfijte jalapeno’s
Ik ben sinds een aantal maanden mij aan het verdiepen in fermenteren zoals sommigen weten. Gisteren kwam ik via 24kitchen een programma tegen over foodtrucks en daar werden geconfijte jalapeno’s …
Fermenteren kun je leren – Gekonfijte jalapeno’s Lees meer
Limonchello spareribs
Denk je aan cuba, dan denk je aan sigaren, amerikaanse oldtimers in opvallende kleuren, uptempo zomerse muziek en ook lekker eten. Nu ben ik zelf niet in Cuba geweest maar in …
Limonchello spareribs Lees meer
Kiprollade in Bacon
Kip is niet weg te denken uit de Nederlandse keukens. Vaak wordt kip gebruikt in een wok- of pastagerecht of als eerlijk stukje vlees bij de aardappelen. Maar wist je …
Kiprollade in Bacon Lees meer